在白茶的四個(gè)等級(jí)當(dāng)中,白牡丹是當(dāng)之無愧的中庸者,有芽有葉,有銀針的雅致也有壽眉的質(zhì)樸,不爭(zhēng)光輝,卻為人喜愛。
每次看到白牡丹,都不禁由心底贊嘆,它的芽被灰綠色的葉子襯著,每一朵都美,恍惚間只有靜靜地浸在撲鼻的茶香里。
將白牡丹入杯沖泡,又是另一番景象,芽葉隨著水的旋律舒展開來,將藏在茶里的春色都綻放出來。
在白茶里,牡丹的香算高揚(yáng)的,仿佛將這一季的香都收納過來,一起放在茶里,她不僅有芽的蜜甜香,還有葉的清香。
沖泡過程中,茶香的顯露也有不同,開始時(shí)茶毫的香,緊密的感覺,厚厚的感覺,越來越淡,越來越淡,漸漸地變得清甜。
2008年特級(jí)白牡丹,香氣絲毫沒有了青味,而那種幽香卻變得更加的內(nèi)斂和真實(shí),細(xì)嗅之下,依然能感受到大自然的純樸氣息。
琥珀色的茶湯,淳和甘甜,毫香明顯,輕啜入口,徐徐咽下,醇厚感、甜度感都令人心滿意足,滿嘴是幽幽的花香味。
傳成守常白茶采用日光萎凋和室內(nèi)自然萎凋相結(jié)合的復(fù)式萎凋,經(jīng)驗(yàn)豐富的老茶師手工承制,使白茶香氣顯現(xiàn)富有層次感,滋味更趨于清甜!
扇面開啟,燙金工藝守常白茶字樣,細(xì)膩邊角處理,筆直堅(jiān)挺盡顯包裝的不凡風(fēng)范。傳承與創(chuàng)造,匠心與誠心的完美交融。啜罷可味久,久而有味外之味。